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中新網(wǎng)永州12月3日電 (周文 謝旭)今年43歲的尹康乾是湖南永州市江永縣桃川鎮(zhèn)邑口村腐竹廠廠長。他以前一直在廣州番禺區(qū)開辦服裝廠,后返鄉(xiāng)在桃川鎮(zhèn)開井村開辦豬場。為引進能人助力鄉(xiāng)村振興,邑口村村支書尹勝飛找尹康乾商量,與村里共同籌辦一家腐竹廠,帶動家鄉(xiāng)人民發(fā)家致富。
江永縣桃川鎮(zhèn)歷來有生產(chǎn)腐竹的傳統(tǒng)。創(chuàng)辦腐竹廠,是邑口村積極探索“農(nóng)旅融合”發(fā)展模式,將鄉(xiāng)村旅游與產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來的一大舉措。尹勝飛說,邑口村腐竹廠是以“集體+企業(yè)”為經(jīng)營模式的村辦企業(yè)。
根據(jù)規(guī)劃,邑口村腐竹廠由村里統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地300余畝,沿河打造“優(yōu)質(zhì)黃豆種植基地”,采取統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的模式,通過加強技術(shù)研發(fā),優(yōu)化工藝流程,加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等措施推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展,引導(dǎo)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機,幫助村民增收致富,助力鄉(xiāng)村振興。
尹勝飛說,分紅比例為企業(yè)占52%,村集體占40%,入股村民占8%,建成集加工生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)了解,邑口腐竹廠在保存?zhèn)鹘y(tǒng)制作工藝的同時引入現(xiàn)代化管理辦法和生產(chǎn)設(shè)備,精心挑選原料,經(jīng)過推磨、過濾、熬煮、慢烘起膜、挑膜晾干等十多道純手工制作工序制作腐竹。這種采用半手工半機械的生產(chǎn)方式制作的腐竹,煮制不爛,味道鮮美,色澤金黃、豆香濃郁,備受消費者青睞。
隨著品質(zhì)不斷提升,邑口村的腐竹品牌越來越響,成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品,各地訂單紛紛而來,遠銷湘粵桂,供不應(yīng)求?!耙郧霸谕鈩?wù)工,不能顧家?,F(xiàn)在在家門口的企業(yè)做工,每天有120元到150元收入,還能打理自家果園,日子越過越好?!币乜诖宕迕褚闵徴f。
“目前,腐竹廠可日加工黃豆1000斤,生產(chǎn)一級成品腐竹500斤,現(xiàn)有員工30人,實現(xiàn)年盈利25萬元至40萬元,全年利潤的51%將用于村級集體經(jīng)濟和村民的分紅。”江永縣桃川鎮(zhèn)邑口村駐村工作隊第一支書謝韶光說,腐竹廠力爭2年內(nèi)發(fā)展到日加工黃豆量750公斤至1000公斤的生產(chǎn)規(guī)模,實現(xiàn)年利潤70萬元至90萬,新增就業(yè)崗位20余個。(完)
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