一碗螺螄粉有多“上頭”？

讓無數(shù)人把

“去一趟柳州，吃螺螄粉”

列入心愿清單

蜂擁而至這座位于廣西的小城

一碗粉，帶火一座城

2023年

柳州成為旅游界首批殺出的“黑馬”

每逢周末

柳州各個(gè)螺螄粉店門口都排起了長隊(duì)

在排隊(duì)的人群中拉著行李箱成為“標(biāo)配”

火到連“消防栓”、洗頭店、菜市都被外地游客“攻占”

讓柳州本地人看了直呼

“把周末的柳州讓給游客”

柳州人常說“每天可以不吃飯

卻不能不吃一碗粉”

螺螄粉起源于20世紀(jì)七八十年代

具有“酸、辣、鮮、爽、燙”等獨(dú)特風(fēng)味

在其發(fā)展的前30多年時(shí)間里

螺螄粉僅是作為地方特色小吃

出現(xiàn)在柳州街頭小攤或夜市里

鮮滑爽口的米粉

酥脆可口的花生

浸飽湯汁的豆腐泡

配上直擊“靈魂”的酸筍

滾入一勺加了紅彤彤的辣椒油的螺螄湯

一口入魂，欲罷不能

柳州人酷愛吃螺螄

其歷史可追溯至兩萬年前

而柳州人吃螺螄的方式更是創(chuàng)意十足

炒螺螄、煮螺螄、螺螄鴨腳煲等

烹飪方式層出不窮

近年來

隨著米粉制作技術(shù)的提升

袋裝螺螄粉搭乘互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”

走俏海內(nèi)外市場

讓更多人許愿

這輩子，必須去一趟柳州

來一碗地道的螺螄粉

然而這座寶藏小城的魅力

不僅僅體現(xiàn)在一碗螺螄粉上

柳州一水抱城流

像是個(gè)放大的江南盆景

這是一個(gè)有著兩千多年悠久歷史

山水景觀獨(dú)特的國家歷史文化名城

這里是“柳江人”的發(fā)祥地

唐代大文豪柳宗元曾任柳州刺史

柳宗元詩中

“嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸”

徐霞客筆下

“兩岸山土石間出，土山逶迤間，

忽石峰數(shù)十，挺立成對(duì)”

是柳州城市形象真實(shí)寫照

柳州，還是廣西最大的工業(yè)城市

唯一擁有一汽、東風(fēng)、上汽和

重汽整車生產(chǎn)企業(yè)的城市

柳鋼、柳工、歐維姆......

聞名于國內(nèi)外

五菱宏光的故鄉(xiāng)就是柳州

一輛輛“寶寶巴士”

(指五菱新能源汽車)

飛馳在馬路

除了重工業(yè)

柳州輕工業(yè)也曾全國聞名

上世紀(jì)八十年代

柳州制造的家用電器

“雙馬”電扇、“都樂”冰箱

曾一度賣到脫銷

家喻戶曉的

“兩面針”牙膏、“金嗓子”喉寶

也都產(chǎn)自柳州

作為“老牌”西南工業(yè)重鎮(zhèn)

柳州在發(fā)展進(jìn)程中曾走過彎路

20世紀(jì)八九十年代的柳州

煙囪林立，濃煙滾滾

以重化工業(yè)為主的粗放發(fā)展模式

導(dǎo)致嚴(yán)重環(huán)境污染

柳州一度被打上“酸雨之都”的標(biāo)簽

痛則思變

近年來

當(dāng)?shù)匾詨咽繑嗤蟮臎Q心

開啟綠色發(fā)展之路

在這里，感受“最美”的工業(yè)城市

如今，仍是重工業(yè)城市的柳州

卻被贊“山清水秀地干凈”

“工業(yè)城市中山水美

山水城市中工業(yè)強(qiáng)”

春花秋水

百里柳江

宛如百里畫廊

連續(xù)三年，柳州市名列榜首

蟬聯(lián)全國地表水質(zhì)冠軍

在這里，邂逅最美的春天

每年3月底至4月初

柳州市大街小巷上

30萬株洋紫荊一齊怒放

整個(gè)城市

被“淹沒”在粉紅色的花海中

空氣中彌漫著醉人的芬芳

引得游人們紛紛駐足觀賞

掏出手機(jī)、相機(jī)

換上旗袍、漢服

披上絲巾

置身花海

記錄下這粉色夢幻花海美景

若是遇上一場春雨

洋紫荊紛紛飄落

花瓣綿延一片

地上好似鋪上一層粉紅的“地毯”

“踏花歸去馬蹄香”

漫步其中

使人沉醉

在這里，打卡最有煙火氣的市場

在柳州市中心的青云菜市

集市井與煙火之氣于一身

這里藏有芝麻糊、馬打滾、

玉米汁、卷粉、蝦餃等眾多的美食

花二十元就能吃到扶墻

在這里，越夜越精彩

當(dāng)夜幕降臨

風(fēng)情港、勝利夜市、北站夜市

多家夜市拉開帷幕

柳州人夜宵的?？?/p>

小龍蝦、燒烤、炒螺、炒鴨腳

無論錯(cuò)過哪一家

你都會(huì)覺得是一種遺憾

在這里，有“炫”不完的各種小吃

除了螺螄粉，

這里還有湯粉、干撈粉、炒螺螄粉、

豬腳粉等各式各樣的米粉

以及牛雜、鴨腳煲、鹵菜

還有豆腐花、炒冰、木薯羹等甜品

帶著八個(gè)胃來都不夠

在這里，0元游公園、逛博物館

柳州市區(qū)內(nèi)有很多景致優(yōu)美

免費(fèi)開放的公園

譬如

集喀斯特自然山水景觀、亞熱帶巖溶植物景觀

為一體的龍?zhí)豆珗@

或者是

傳說劉三姐得道成仙的魚峰山公園

男女老少匯聚于此以歌會(huì)友

山歌繚繞

還能走進(jìn)柳州工業(yè)博物館

一件件歷久彌新的工業(yè)展品

無聲地訴說著這個(gè)城市

百年工業(yè)史的崢嶸與巨變

在這里，爬馬鞍山，看夜景

爬上馬鞍山，等一座城被點(diǎn)亮

登到馬鞍山頂

可以俯瞰柳州全景

在這里，體驗(yàn)水上公交

只需3元錢

就能帶你領(lǐng)略柳江兩岸的風(fēng)景

在這里，感受最炫民族風(fēng)

壯族的歌、侗族的樓、苗族的舞、瑤族的節(jié)

堪稱“柳州民族風(fēng)情四絕”

在這里，享受實(shí)力寵粉

為了提升游客體驗(yàn)

馬鞍山頂已初步規(guī)劃增設(shè)三處觀景平臺(tái)

水上公交也計(jì)劃投入更大的運(yùn)營船舶

柳州還專門打造“嗍粉公交”路線

方便游客打卡各大網(wǎng)紅螺螄粉店

這樣的城市，你愛了嗎？

　　文：林馨

　　圖：林馨 韋國政 王以照 蒙鳴明 朱柳融 黃紫薇